Es cierto que hablamos de salmón y que hace referencia a USA, sin embargo creo que estos “10 myths about marine aquaculture” que pueden encontrarse en la web del National Oceanic and Atmospheric Administration (NOAA) son perfectamente aplicables a cualquiera de las especies que en el Mediterràneo o en Europa en general estamos cultivando.
- Farmed fish and shellfish doesn’t taste as good.
- Farmed salmon are full of sea lice.
- Aquaculture causes diseases in wild fish.
- Fish waste from net pen aquaculture harms the ecosystem.
- Farmed fish are full of harmful antibiotics.
- Farmed salmon is full of harmful “color-added” dyes.
- Farmed fish are contaminated.
- Farmed fish isn’t safe to eat.
- Aquaculture uses more wild fish than it produces.
- The U.S. doesn’t need aquaculture.
Esta iniciativa forma parte del “Seafood Month” y pretende dar respuesta a cada uno de los rumores que habitualmente circulan bien en los medios sociales, bien en determinadas webs.
Esta acción no sólo está bien orientada y organizada, sino que cumple con uno de los principales retos que hoy en día tenemos, la comunicación, y si no ver el enlace que sobre el primer punto existe “Seafood Health Facts”. Somos el mayor productor de pescado de la Unión Europea y debemos ser los mejores, tenemos experiencia y conocimiento y sabemos lo que prefieren los consumidores, no es tan difícil.