Las enfermedades, principal riesgo de la industria acuícola

Leemos esta semana en The Aquaculturists que en la reciente Conferencia de París “The Global Outlook for Aquaculture Leadership (GOAL)”, se ha puesto de manifiesto que existen ciertas limitaciones a la hora de prever un crecimiento global que posibilite doblar la producción actual en una década. Esta limitación está condicionada por el principal problema que …

Relaciones ciencia-sector

Estamos apenas a dos semanas del arranque del Congreso Nacional de Acuicultura, que en su XIV edición y bajo el lema “Acuicultura, naturalmente”, tiene como objetivo afrontar los nuevos retos con una implicación directa y efectiva del sector empresarial. Se pretente, de esta manera, recuperar el espíritu de este congreso que nació, más que como …

Un buen informe. Producción acuícola 2013

Por fin, felicidades. Efectivamente hay que felicitar a ESACUA y APROMAR por la unificación de la información relativa a la producción acuícola española. Este documento “La acuicultura en España 2013” lo estábamos esperando muchos, bueno, al menos unos cuantos, que nos volvíamos locos yendo y viniendo de las diferentes webs que informaban de las estadísticas …

Cinco obviedades y un corolario

Barry Norris en “Why I’m investing in salmon, not beef”, resume con claridad y elegancia lo que es este sector, destaco cinco obviedades que deberían de tenerse en cuenta, sea quien sea el usuario de la información. La eficiencia de la producción de proteína es mucho mejor en la acuicultura Si consideramos el FCR, un …

Un model d’aqüicultura sostenible

És evident que el mon de la producció aqüícola és polièdric, és cert que existeixen moltes formes de produir que, de manera generalitzada, podem dir son saludables, segures i sens dubte, i si sobre tot ho comparem amb altres models de producció, com a mínim, tant eficients des del punt de vista de l’economia de …

No lo dude, de acuicultura, también

Con apenas dos semanas de diferencia se han presentados dos trabajos muy meritorios que avalan la profesionalidad, la seguridad y la transparencia de los profesionales que se dedican a la acuicultura, tanto desde el punto de vista del negocio como de la generación de conocimiento, en definitiva aportando valor a esta actividad. Muchas veces se …

La acuicultura, clave para generar empleo

En esta semana pasada periódicos y webs diversas se han hecho eco de la declaración firmada en Limasol (Chipre) por la Comisión Europea y los ministros responsables de la política marítima de la UE, en la que se alienta a la “economía azul” y a su gran potencial para generar crecimiento mediante las energías renovables …

La acuicultura como motor de innovación biotecnológica

El 2º Foro Nacional de Biotecnología e Innovación, celebrado en la Región de Curauma-Valparaíso en Chile es consecuencia de la generación del NBC (Núcleo Biotecnológico Curauma), un organismo creado para ser motor de innovación biotecnológica y potenciador del emprendimiento en la región. Chile es un país por excelencia acuícola pero que sin embargo no ha …

El futuro de la acuicultura europea

La EATIP acaba de publicar on-line (http://tinyurl.com/EATiPVision) el documento visión del futuro de la acuicultura europea, que formalmente presentará el próximo 30 de octubre en Bruselas. Vale la pena contextualizar ciertos datos presentados en este informe acerca de lo que representa la acuicultura en Europa: 190.000 puestos de trabajo directos e indirectos, 7 billones de …

Una aproximación a la acuicultura ecológica

La entrada en vigor el pasado julio de 2010 del nuevo reglamento europeo sobre acuicultura incluye una normativa para la acuicultura ecológica, diferenciada de la convencional, que determina la gestión ecológica de los stocks reproductores, haciendo hincapié en aspectos como el espacio, la calidad del agua, el oxígeno, la temperatura, la luminosidad, la densidad o …