Este fin de semana apareció por la TVE un documental que exudaba exquisitez: Perú sabe, la cocina, arma social. Cómo no, tratándose de cocina, no podía faltar Ferrán Adrià, que hace de hilo conductor de este documental que explica cómo es posible transformar cultural y económicamente un país a través de los jóvenes que se …
Archivos de la etiqueta: Consumidor
Potencialitats per a una Designació Comuna pels Productes Aqüícoles de Catalunya
L’Estudi que es presenta, considera, en primer lloc, les percepcions dels productors del sector aqüícola català, la primera baula de la cadena de valor i, en segon lloc, i a mode complementari, explora les opinions i actituds d’alguns agents comercialitzadors de productes pesquers i experts del sector, per tal de proporcionar una primera aproximació de …
Seguir leyendo «Potencialitats per a una Designació Comuna pels Productes Aqüícoles de Catalunya»
Una buena promoción
La iniciativa de aunar todo el fondo documental promocional que, al respecto de la acuicultura, se ha hecho en estos últimos años en la web (www.alimentación.es) del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente es francamente de agradecer. Yo lo echaba en falta, he ido recopilando, con el tiempo, las campañas, cuñas radiofónicas, carteles… y …