Buenas Prácticas de Acuicultura

The Global Aquaculture Alliance se encuentra coordinando el programa de buenas prácticas en acuicultura (BAP program) que tiene como principal objetivo el promover e implementar prácticas responsables en la industria acuícola a nivel mundial. Especialmente atractiva es la inclusión, como novedad, de los estándares para “finfish”, casi todo lo que producimos en el Mediterraneo. De …

Marine Harvest en la “NBA”

Marine Harvest no es la primera empresa acuícola que inicia una andadura en la bolsa, antes con más o menos acierto, lo intentaron en Grecia. Sin embargo sí que es la primera empresa, eminentemente acuícola y de integración vertical, que lo hace en la Bolsa de Nueva York. Imagino que eso debe ser como jugar …

¿Cómo crece la industria a nivel mundial?

En el último número de Global Aquaculture Advocate se presentan unos resultados interesantes sobre la revisión del crecimiento que la industria ha tenido en los últimos 5 años, indicando que, básicamente, se está produciendo un incremento lento pero que está afectando a múltiples especies. Subyace bajo este análisis la posibilidad real que tiene la acuicultura …

Producció de llavor d’ostra rissada a l’IRTA

L’ostra rissada s’ha manifestat com una espècie complementària al musclo que es pot produir als vivers durant els mesos d’estiu, època en la que el musclo ja s’ha venut pràcticament en la seva totalitat per evitar els riscos que representa tenir-lo a l’aigua a temperatures elevades. Durant els darrers anys la llavor d’ostra rissada ha …

Cinco obviedades y un corolario

Barry Norris en “Why I’m investing in salmon, not beef”, resume con claridad y elegancia lo que es este sector, destaco cinco obviedades que deberían de tenerse en cuenta, sea quien sea el usuario de la información. La eficiencia de la producción de proteína es mucho mejor en la acuicultura Si consideramos el FCR, un …

Una aproximación a la acuicultura ecológica

La entrada en vigor el pasado julio de 2010 del nuevo reglamento europeo sobre acuicultura incluye una normativa para la acuicultura ecológica, diferenciada de la convencional, que determina la gestión ecológica de los stocks reproductores, haciendo hincapié en aspectos como el espacio, la calidad del agua, el oxígeno, la temperatura, la luminosidad, la densidad o …